私は北国からの贈り物で何度も蟹を頼んだことがあります。
そのなかでズワイガニを頼むとしたら、一押しなのが
「訳ありズワイガニ足」です!!
(ボイルした後に急速冷凍したものになります。それも職人が絶妙な塩加減で、きっちり時間をはかって一番美味しい時間で茹でてあります)
もとから質より量がある方が嬉しい私ですが、この北国からの贈り物の「訳ありズワイガニ足」に至っては、訳ありであって訳ありでないというか、味に全く遜色はないので、お得かつおすすめなんです。
5キロ入りなのですっごい大量!家族がみんな蟹好きですぐになくなっちゃう!というご家族にも超おすすめです!
訳あり、というからには何かがあるのですが
それの理由は
・殻に傷あるかも
・足が折れてるかも
というだけ!見た目なんて正直どうでもいい私。だってどうせ殻割って食べるんです。
足も折って食べるんです笑
あの細い足を冷凍するのですから、折れる個体があるのは必至です。
それをお買い得に食べるというだけですから、私は「訳ありズワイガニ足」をおすすめするのです。
勿論折れているのばかりを集めてるわけではなく、綺麗なものの方が多いですよ!
というか、パット見、どこが折れているのかどこが傷なのかも全くわかりません。私には。
発泡スチロールに入ってきます。
それをゆっくりと1日掛けて冷蔵庫で解凍しました。
そしてそれをさっと茹でて、食べます。
さて、肝心のお味ですが、大変美味しいです。
コクがあり味が濃いです!
ただ、むき身じゃないので、食べにくいですけどね。
あと、大きな包丁が無かったりする場合もちと困るかもしれないです。
それから保管場所を確保した上で注文したほうがいいですよ。もしすぐに食べない場合ですが。
女性は、蟹を解体するときにかなり力が要りますのでケガにくれぐれも注意してください!
蟹を食べるカニフォークでもくもくと取って食べるのもご一興ですよ。